[Q뉴스] 식품의약품안전처는 야외활동이 많아지는 가을철을 맞아 식재료 취급과 행사장 식음료 이용 시 식중독이 발생하지 않도록 식중독 예방수칙을 철저히 준수해 줄 것을당부했다.

최근 5년간 계절별 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 가을철 식중독 발생 건수는 연평균 73건으로 여름철 다음으로 많았다.

최근 5년간 계절별 평균 식중독 발생 건수 : 여름 107건’ 가을 73건’ 봄 65건’ 겨울 55건

특히 일교차가 큰 가을철에는 낮기온이 높아 음식물을 상온에 오래 보관하거나 식재료 취급 및 개인위생 관리에 소홀할 경우 식중독이 발생할 수 있어 각별한 주의가 필요하다.

도시락이나 포장음식을 구입할 때는 먹을 만큼만 구입하고 용기나 포장상태가 오염되거나 손상되지 않았는지 확인한 후 가능한 한 빨리 섭취해야한다.

부득이 즉시 섭취가 어려운 경우에는 냉장상태로 보관하고 실온에 오래 방치해서는 안된다.

또한 햇볕이 드는 차량 내부 등 온도가 높은 곳에 조리식품을 보관하면 식중독균이 증식할 수 있으므로 방치되지 않도록 주의하고 야외활동 시에는 아이스박스 등을 이용해 식품을 안전하게 보관해야한다.

아울러 일상생활에서 식중독 예방수칙인 ‘손보구가세’를 실천해 개인위생과 식품 위생관리를 철저히하는 것이 중요하다.

식약처는 가을 나들이철 식중독 예방 수칙을 쉽게 이해하고 실천할 수 있도록 관련 영상을 식품안전나라 누리집과 유튜브, 식약처 누리소통망 등을 통해 제공하고 있다.

식약처는 앞으로도 식중독 예방을 위한 유용한 정보를 지속적으로 제공하고 예방수칙을 일상에서 실천할 수 있도록 적극 홍보해 국민이 안전한 식생활을 누릴 수 있도록 최선을 다할계획이다.